江南大学食品安全法研究中心是2017年江南大学批准设立的哲学社会科学校级研究基地。基地负责人为江南大学法学院院长、中国法学会宪法学研究会理事、首届无锡市十大优秀中青年法学专家曾祥华教授。基地现有教授2人，副教授5人；具有博士学位研究人员6人，研究结构较为合理。中心成员有出色的团队合作意识，共主持及参与数十项省部级以上科研项目，在食品安全与人权、食品安全执法、食品安全黑名单、食品安全惩罚性赔偿等方面积累了一定的学术成果，共出版6部食品安全法著作；中心成员曾多次举办或协同举办全国性的食品安全法论坛。研究团队已成为国内食品安全法领域一支不可忽略的新兴研究力量。

研究中心将以实施2015年新《食品安全法》为契机，参照2016年食药总局《关于全面加强食品药品监管系统法治建设的实施意见》，以全面实现食品安全治理法治化为目标，着力在食品法治建设的理念、方向、行动路径上寻求理论突破；紧扣江苏及无锡现实，探索适合区域发展的特色化食品监管模式，为地方政府决策咨询提供前瞻性、建设性意见，并致力于向地方智库发展。

研究中心依托江南大学法学院，将设“行政规制基本理论”、“食品安全监管体制”、“食品安全治理对策”三个研究方向。关注行政监管体制改革、食品安全信息公开制度、食品安全社会共治体系、食品安全法律适用、食品安全法律责任、对外贸易中的食品安全法律问题等具体研究领域。中心将集结行政法学、理论法学、经济法学、社会学、管理学等多学科的交叉理论与工具，努力打造一个高水平的学术交流平台。

依托学院：法学院

基地主任：曾祥华

研究方向1：行政规制基本理论

研究方向2：食品安全监管体制

研究方向3：食品安全治理对策